Murmures aux roseaux

19 décembre 2007

Comment le potimarron me réconcilie avec le cèleri

C'est chose avérée : le potimarron et le céleri savent se marier agréablement et se révéler subtilement...
Ma chère Maman, qui réserve bien des surprises et des légumes de son potager, en vue de subvenir à mes gourmandises, m'a conseillé d'ajouter au potimarron que je préparais pour une purée, quelques morceaux de cèleri rave. Et c'est grandiose de douceur et de correspondance ! Le goût sucré du potimarron s'impose en premier pour laisser place aux saveurs si singulières du cèleri.

Posté par solsel à 20:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]